Bacalà al lat

baccalà dissalato, cotto nel latte, ristretto al pomodoro con cialda croccante di polenta, capperi fritti e polvere di olive disidratate

11.00

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Baccalà cotto alla vicentina mantecato con il latte. Vi consigliamo di impiattarlo cercando di creare una sorta di “pizza di polenta”: sulla base la cialda, aggiungete poi la salsa di pomodoro e infine il baccalà.

La polvere di capperi e olive ci riportano alla mente i profumi di una pizza.

ALLERGENI: lattosio, sedano e pesce.

Il piatto necessita di essere rigenerato in forno o in padella come da istruzioni che troverete all’interno del box.