El pulastrì a le braze

galletto della Valtellina cotto alla griglia (circa 600 g.), pannocchia abbrustolita, cipolla rossa in agrodolce, friggitelli leggermente piccanti e maionese alle erbe

15.00

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Polletti ruspanti allevati in Valtellina, sono cotti a bassa temperatura e poi grigliati, questo consente alla carne di essere ben cotta e grigliata nella parte esterna e molto tenera all’interno. Abbiniamo le verdure in tre consistenze e gusti differenti: la pannocchia per dare il croccante, la cipolla per il suo gusto agro e i friggitelli saporiti per natura e resi leggermente piccanti.  

ALLERGENI: uova e sedano.
 
Il piatto necessita di essere rigenerato in forno o in padella come da istruzioni che troverete all’interno del box.